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好吃到淚奔的鬆軟巧克力豆麥芬蛋糕
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老師的初號機

這是一個誤打誤撞試驗成功的好吃的，本來要做水果麥芬的，結果遲遲沒送來臨時創造了這個，沒想到超級鬆軟好吃！也是我第一次做麥芬，滿滿的成就感和喜悅！

食材
無鹽黃油 50g
低筋麵粉 100g
細砂糖 50g
酸奶 一杯蓋兒
雞蛋 1個
香草精 1g
鹽 2g
泡打粉 一小勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    無鹽黃油軟化至室溫，也就是手指能輕易戳出一個洞的狀態，加入細砂糖，用刮刀混合均勻
  • 步驟 2/9
    加入雞蛋，轉用手動打蛋器，攪打均勻。
  • 步驟 3/9
    加入香草精、酸奶，繼續混合均勻。
  • 步驟 4/9
    烤箱180度預熱。
  • 步驟 5/9
    低筋麵粉，加入泡打粉和鹽，攪拌均勻，過篩加入到剛才的黃油糊中，繼續用手動打蛋器慢慢混合均勻。
  • 步驟 6/9
    加入2g的可可粉，也可根據自己的喜好多加或者少加。
  • 步驟 7/9
    加入一把巧克力豆豆，用刮刀翻拌均勻。
  • 步驟 8/9
    準備好麥芬盤，我這個量是正好可以做6個的，將麵糊加入一次性裱花袋中，剪一個大口兒，然後均勻的擠在麥芬盤中～
  • 步驟 9/9
    送入烤箱，180度烤25分鐘，美美的麥芬就出爐啦！超級好吃！
釋出於 2018-07-14
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