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松露巧克力
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郗花末雨紛霏

心心念唸的松露巧克力終於學會了，10086個開森啊！！必須給自己贊一個！給你們分享來咯。

時間:30分鐘-1小時
食材
黑巧克力 220g
淡奶油 45g
君度酒 10g
黃油 15g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    黑巧克力120克；隔水融化，加入淡奶油攪拌均勻
  • 步驟 2/8
    再加入軟化的黃油，繼續攪拌至黃油融化
  • 步驟 3/8
    離開熱水，加入君度酒，攪拌均勻，放入冰箱冷藏至稍硬 冷藏好的巧克力醬取一小塊，用手捏成團，搓圓即可
  • 步驟 4/8
    100克黑巧克力切碎，隔水融化，不斷攪拌，融化好的巧克力液稍放涼
  • 步驟 5/8
    用牙籤，扎取一個巧克力球，在巧克力液中蘸下
  • 步驟 6/8
    再放到可可粉中滾一下，沾滿可可粉的巧克力用勺子迅速取出，裝盤
  • 步驟 7/8
    磕掉多餘的可可粉即可食用
  • 步驟 8/8
    成品圖
小貼士

1、松露巧克力用來招待朋友很棒哦！

2、融化的巧克力要迅速蘸上，否則很快就幹了。

釋出於 2020-10-29
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