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松露巧克力布朗尼蛋糕
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沒有南山南

布朗尼是一款口感介於蛋糕和餅乾之間的巧克力甜點。很多朋友都吃過鬆露巧克力。這款松露布朗尼蛋糕，會帶給你吃松露巧克力的感覺。喜歡的看看

烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    準備所有食材（我這些是食材表所有材料的2倍）
  • 步驟 2/16
    牛奶、糖，巧克力倒入奶鍋，用小火加熱並攪拌，直到糖全部溶解。繼續加熱至沸騰後立刻關火。（隔水加熱）
  • 步驟 3/16
    打散的雞蛋備用
  • 步驟 4/16
    加入切成小塊的黃油，繼續攪拌至黃油溶化。
  • 步驟 5/16
    拌勻
  • 步驟 6/16
    將拌勻的巧克力混合物倒入打散的雞蛋液裡，攪拌均勻。
  • 步驟 7/16
    將麵粉倒入混合物裡。
  • 步驟 8/16
    攪拌均，麵糊就做好了
  • 步驟 9/16
    模具內壁塗一層薄薄的黃油，將麵糊倒入模具裡
  • 步驟 10/16
    烤盤裡倒入開水
  • 步驟 11/16
    把烤盤放入預熱好上下火175℃的烤箱。烤45分鐘左右。當蛋糕完全膨脹起來，搖晃模具的時候，蛋糕無流動感，就可以出爐了
  • 步驟 12/16
    出爐
  • 步驟 13/16
    出爐的蛋糕，冷卻片刻後，小心地從模具裡倒出來。用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏過夜。
  • 步驟 14/16
    冷藏後的蛋糕，用刀切成小塊
  • 步驟 15/16
    準備適量的可可粉
  • 步驟 16/16
    放入可可粉裡滾一圈，使表面粘上一層可可粉，就可以享用了
小貼士

這款蛋糕需要用水浴法烤制，以保持蛋糕柔嫩的口感

釋出於 2023-06-16
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