棋子松露巧克力
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秋水意向嫳青
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松露巧克力，我的大愛，特別是放在冰箱冷藏之後，有冰淇淋的感覺。做法很簡單，關鍵是原料要好，不要選用代可可來做松露巧克力哦，這樣美味會大打折扣的。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
100克淡奶油+苦甜巧克力隔水融化 -
步驟 2/6
150克淡奶油+白巧克力隔水融化
-
步驟 3/6
玻璃碗中鋪保鮮膜，倒入半量融化的白巧克力
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步驟 4/6
再倒入融化的黑巧克力，最後再倒入剩餘的白巧克力，送入冷藏3小時
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步驟 5/6
取出，切塊
-
步驟 6/6
放在可可粉中滾一圈即可
小貼士
巧克力不能直接在明火上加熱，需要隔水加熱，溫度太高會燙傷巧克力
由於家裡沒有防潮可可粉，我用的就是好時可可粉，如果用防潮可可粉效果會更好，不宜受潮
釋出於 2024-12-14
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