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法式松露巧克力
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喪氣capability

松露巧克力，源自法國，因其沾滿可可粉的形狀類似法國有名的食材“松露”（法文Truffes，英文Truffles）而得名。記得上大學的時候，松露巧克力開始在國內盛行起來，但至今松露巧克力的價格依然比普通巧克力高很多，今天juju給大家分享只用幾種食材就能做出香醇松露巧克力的做法哦~~，昨天做的一盤眨一眼被老公給吃光光嘍~

時間:30分鐘-1小時
食材
黑巧（可可成分70%） 100g
奶油 50ml
黃油 10g
可可粉 適量
杏仁碎或椰絲 適量
香草精 1小勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    黑巧克力切碎，倒入加熱的奶油融化巧克力
  • 步驟 2/6
    加入香草精
  • 步驟 3/6
    倒入黃油攪拌完以後放入冰箱冷藏個小時左右直到巧克力醬凝固
  • 步驟 4/6
    凝固好的巧克力用手做成球形
  • 步驟 5/6
    在可可粉上面滾幾下充分沾上可可粉
  • 步驟 6/6
    或者在杏仁碎或椰絲上面滾幾下，沾完以後放進冰箱待用即可
釋出於 2020-06-23
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