蟹黃蝦肉蒸餃
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烹飪步驟
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步驟 1/6
螃蟹蒸熟剝出蟹黃蟹肉 -
步驟 2/6
蟹肉蟹黃加蔥薑末熬成蟹油
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步驟 3/6
餡料放在一起加入調味料攪拌均勻，繼續攪拌至上勁。
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步驟 4/6
餃子粉用溫水和成光滑的麵糰，分成若干分，擀成餃子皮，包入餡料
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步驟 5/6
蒸鍋大火燒開，放入餃子蒸制13分鐘
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步驟 6/6
蘸醋吃味道更佳
小貼士
製作肉餡需加入少量水，保持肉的嫩滑，也可以加入豬肉皮製成的皮凍，吃的時候有鮮美的湯汁。
釋出於 2019-03-04
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