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豆腐花蛤湯
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褂純羋秘攣

夏季適合的佳湯

食材
花蛤 250g
豆腐 一塊
蔥花 適量
適量
味精 適量
黃酒 適量
生薑 兩片
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    豆腐切小塊
  • 步驟 2/4
    花蛤洗乾淨,放適量油,適量鹽,適量酒,生薑和花蛤下鍋爆炒,等差不多裂開時,加入水和豆腐,煮開,等花蛤都裂開了,加味精調味
  • 步驟 3/4
    最後倒入切好的蔥花青菜等
  • 步驟 4/4
    盛起便是美味的花蛤豆腐湯了
小貼士

爆炒要加酒和生薑去腥,花蛤可以用溫水洗這樣煮開的時候不留沙子

釋出於 2018-10-19
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