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豆腐絲瓜湯
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捕捉

絲瓜翠綠鮮嫩，清香脆甜，是夏秋節人們愛吃的瓜菜。絲瓜的營狀價值高，含有蛋白質，碳水化合物，粗纖維，鈣，磷，鐵，瓜氨酸等多種成分。絲瓜性平，有清署涼血，解毒 通便，祛風化痰，潤肌美容，通經絡行血脈的作用。

豆腐絲瓜湯，清淡爽口。

時間:10-30分鐘
食材
絲瓜 1根
豆腐 350g
油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    食材； 絲瓜一根，豆腐少許，肉適量。
  • 步驟 2/11
    豆腐切塊撒鹽入味，
  • 步驟 3/11
    絲瓜切片，剁點肉泥。
  • 步驟 4/11
    肉泥用清水化開，
  • 步驟 5/11
    熱鍋熱油放進絲瓜炒勻，
  • 步驟 6/11
    炒軟，
  • 步驟 7/11
    倒進用清水化開的肉泥，
  • 步驟 8/11
    再倒進豆腐丁，
  • 步驟 9/11
    可適當再放點鹽，
  • 步驟 10/11
    煮二分鐘，
  • 步驟 11/11
    調進胡椒粉，調味鮮燒開出鍋。
小貼士

煮絲瓜湯加點肉末提香，湯更美味。

釋出於 2024-09-30
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