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魚丸豆腐白瓜湯
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Esperanza-琳

冰箱裡還有一些魚沒有吃完，但這都是多刺的部位，怎麼辦呢？家裡人都不喜歡吃多刺的魚，只好將魚去骨起肉，再剁碎，擠成魚丸，再搭配上白瓜和豆腐，做了一個魚丸豆腐白瓜湯，簡單的食材，加上滿滿的心意，為這一頓晚餐增色不少。

時間:10-30分鐘
食材
白瓜 1條
豆腐 1塊
魚肉 100g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
地瓜粉 適量
姜 適量
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    白瓜和豆腐備用
  • 步驟 2/8
    白瓜去籽切片
  • 步驟 3/8
    魚肉去骨後剁碎後加鹽、生抽、地瓜粉拌勻
  • 步驟 4/8
    燒開一鍋水，將白瓜先煲，加少許油
  • 步驟 5/8
    然後再將豆腐切塊放入一同煲，需要加少許姜
  • 步驟 6/8
    待水再次燒開，將魚肉擠成一個個魚丸放入
  • 步驟 7/8
    待魚丸浮起就熟了
  • 步驟 8/8
    上桌前可以加鹽調味
小貼士

如果怕惺的話，可以在魚肉里加上薑汁

釋出於 2019-09-20
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