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豆腐絲瓜湯
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明昊明琴

夏天一定要喝絲瓜豆腐湯,價格便宜味道鮮美,濃香可口對身體好!

時間:10-30分鐘
食材
絲瓜 200g
豆腐 300g
油 適量
鹽 適量
番茄 1個
濃縮高湯 1支
姜 適量
蔥花 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豆腐切成片放入沸水中焯一下去除豆腥味。
  • 步驟 2/8
    絲瓜颳去外皮洗淨切成片，番茄去皮切片，薑切片，蔥葉切成蔥花備用。
  • 步驟 3/8
    炒鍋上火，倒入少許油燒熱，下薑片炒香後倒入一大碗水煮沸。
  • 步驟 4/8
    放入一支史雲生豬骨濃縮高湯。
  • 步驟 5/8
    水沸後放入絲瓜。
  • 步驟 6/8
    放入豆腐煮一會。
  • 步驟 7/8
    絲瓜煮熟後放入番茄煮沸。
  • 步驟 8/8
    調入適量鹽攪勻，撒上蔥花即可食用。
小貼士

史雲生濃縮豬骨高湯含鹽重，此湯要少放鹽。

釋出於 2020-08-11
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