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魚豆腐甜椒絲瓜湯
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殷素素outlet

絲瓜和甜椒都是公公種在我們家門口的，絕對是綠色無汙染放心蔬菜；魚豆腐是之前我網購回來還沒有吃完的；我把它們湊合湊合煮了個魚豆腐甜椒絲瓜湯，除了放了一點點的醬油以外，不放別的任何調味料。我喜歡絲瓜湯裡面那股子絲瓜本身帶有的清甜口味。

時間:10分鐘內
食材
絲瓜 1條
甜椒 1只
魚豆腐 1片
醬油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    絲瓜一條，洗淨，備用。
  • 步驟 2/11
    甜椒一隻，洗淨，備用。
  • 步驟 3/11
    魚豆腐一片，取出備用。
  • 步驟 4/11
    小鍋內注入清水，煮開。
  • 步驟 5/11
    將魚豆腐切成細條狀。
  • 步驟 6/11
    絲瓜削皮，切成丁。
  • 步驟 7/11
    甜椒去籽去蒂，切成塊。
  • 步驟 8/11
    水沸後將所有食材放入小鍋內。
  • 步驟 9/11
    加蓋燜煮。
  • 步驟 10/11
    煮至絲瓜變軟後，加入適量醬油調味。
  • 步驟 11/11
    盛入容器內，即可食用。
小貼士

可惜今天沒有泡發蠔幹，不然放幾粒蠔幹代替醬油，味道會更鮮美可口。

釋出於 2020-01-16
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