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豆腐海米冬瓜湯
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沙輛頁透老

好吃

時間:10分鐘內
食材
豆腐 200g
海米 50g
冬瓜 500g
植物油 50g
香油 1茶匙
骨頭湯 1碗
雞精 1茶匙
味達美醬油 1湯匙
食鹽 適量
小蔥 1小段
姜 1小塊
大蒜 1頭
香菜 1棵
八角 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材：海米、豆腐、冬瓜、蔥、姜、蒜、八角、香菜。
  • 步驟 2/8
    海米溫水泡開、冬瓜、豆腐切任意片、 蔥、姜、香菜切末、蒜切片、八角掰碎。
  • 步驟 3/8
    鍋內放油燒熱放入蔥、姜、蒜、八角爆香，放入豆腐煎一下。
  • 步驟 4/8
    放入冬瓜煸炒、再放入海米。
  • 步驟 5/8
    倒入骨頭湯、海米湯、豆腐燉熟。
  • 步驟 6/8
    加入醬油、香油、味精、鹽、香菜。
  • 步驟 7/8
    裝到容器裡即可食用。
  • 步驟 8/8
    成品圖。
小貼士

煎豆腐的時候一定要用慢火，否則火大了就會煎糊了。

釋出於 2020-02-07
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