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海米冬瓜湯
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一碗

夏天喝冬瓜湯，解暑哦！

時間:10-30分鐘
食材
冬瓜 適量
海米 適量
銀魚 適量
鮮貝 適量
蔥姜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    冬瓜去皮去瓤，切片。
  • 步驟 2/6
    把海米和銀魚乾都泡在冷水中，洗淨去鹹（忘記拍照了）。燒一鍋熱水，放薑片和料酒，把鮮貝焯一下。
  • 步驟 3/6
    鍋中倒入油，放入姜和蒜，海米和銀魚下鍋煸炒，多炒一會兒，聞到香味就可以了。
  • 步驟 4/6
    倒入冬瓜過油翻炒，最後放入焯過的鮮貝。
  • 步驟 5/6
    加水，大火燒開，小火繼續煮。
  • 步驟 6/6
    半個小時之後，加香蔥和鹽。湯是奶白色的，又鮮美又解暑，適合夏天哦！
小貼士

海米和銀魚一定要過油，要不會很腥的。

釋出於 2018-07-09
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