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海米冬瓜
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動靜unreasonable

冬瓜是夏季的時令蔬菜，富含蛋白、糖類、胡蘿蔔素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量低。清熱解毒、利水消暑、除煩止渴、祛溼解暑。海米冬瓜是一道簡單而又美味的家常菜，將海米和冬瓜一起燒，海米可以給冬瓜鮮美的味道，而冬瓜可以帶給海米清淡爽口的味道。

時間:10分鐘內
食材
冬瓜 200g
海米 35g
蔥 5g
姜 3g
鹽 適量
花生油 25ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    海米洗淨用適量溫水浸泡10分鐘。
  • 步驟 2/10
    冬瓜去皮切片。
  • 步驟 3/10
    蔥姜切末。
  • 步驟 4/10
    熱鍋下油，放入適量蔥姜熗鍋。
  • 步驟 5/10
    放入冬瓜片。
  • 步驟 6/10
    翻炒至冬瓜斷生。
  • 步驟 7/10
    加入海米和泡海米的水。
  • 步驟 8/10
    翻炒均勻。
  • 步驟 9/10
    蓋蓋轉小火燉5分鐘關火。
  • 步驟 10/10
    盛盤即可。
小貼士

泡海米的水不要倒掉，一起炒菜非常提味。

釋出於 2024-10-17
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