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海米冬瓜
7.2萬 熱度 200 收藏
哀傷的月季罕

教你做海米冬瓜,做法簡單,味道鮮美

時間:10-30分鐘
食材
冬瓜 500g
海米 適量
料酒 適量
鹽 適量
糖 適量
水澱粉 適量
薑末 適量
小蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    海米用溫水和適量料酒浸泡，泡軟備用
  • 步驟 2/8
    姜切末，小蔥切段
  • 步驟 3/8
    冬瓜去皮去瓤，切條
  • 步驟 4/8
    鍋中加少許油燒熱，爆香姜蔥
  • 步驟 5/8
    下入海米，炒出香味
  • 步驟 6/8
    加入適量湯和冬瓜條，燒至冬瓜接近透明，加少許鹽和糖調好味道
  • 步驟 7/8
    淋入適量水澱粉勾芡
  • 步驟 8/8
    起鍋裝盤即可
小貼士

浸泡海米的時候加些料酒，可以去腥增香

釋出於 2020-09-28
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