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海米冬瓜
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襲人steak

減肥想吃肉怎麼辦?不妨試試海米冬瓜,做對後越吃越難忘

時間:10分鐘內
食材
冬瓜 300g
海米 100g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
薑汁 適量
辣椒豉油 適量
白胡椒粉 適量
十三香 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    準備海米備用。
  • 步驟 2/18
    準備一塊冬瓜。
  • 步驟 3/18
    準備調料：辣椒豉油 玖順薑汁 十三香 白胡椒粉
  • 步驟 4/18
    準備蔥和蒜。
  • 步驟 5/18
    將海米提前泡發。
  • 步驟 6/18
    泡發好的蝦米，去掉未清除淨的外皮，也可以省略此步，口感略次。
  • 步驟 7/18
    削去外皮。
  • 步驟 8/18
    用勺子挖去瓜瓤。
  • 步驟 9/18
    將冬瓜切成薄片備用。
  • 步驟 10/18
    將蔥切片，蒜剁蒜粒。
  • 步驟 11/18
    炒鍋放油，放入蔥和蒜爆香。
  • 步驟 12/18
    下入海米翻炒。
  • 步驟 13/18
    炒至海米變得晶瑩剔透出香味。
  • 步驟 14/18
    放入冬瓜片翻炒。
  • 步驟 15/18
    加入十三香、食鹽、白胡椒粉、辣椒豉油和玖順薑汁。
  • 步驟 16/18
    倒入浸泡海米的水。
  • 步驟 17/18
    炒拌均勻，煮至冬瓜入味。
  • 步驟 18/18
    加入雞精，調味出鍋裝盤食用。
小貼士

1.浸泡海米的水不要丟棄，煮冬瓜的時候放進去，避免營養流失。

2.因為海米本身帶有鹹味，新增食鹽應更加情況新增。

釋出於 2020-08-25
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