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海米冬瓜娃娃菜
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菟慖蟲魔韓立

今天的的這道“海米冬瓜娃娃菜”,在我家餐桌上的出鏡率非常高,因為口感鮮嫩清甜,雖清淡但絕不失鮮美。雖說是家常菜,烹飪工藝也不復雜, 用了點海米來提鮮,注意要先泡上幾分鐘,再將它和冬瓜、娃娃菜混炒再炒一起, 味道鮮美, 口味清淡鮮甜。 這菜即可清熱降火,去除體內油脂、調理腸胃,排出毒素, 還能讓你既減肥又美容,保持苗條身材和美麗容顏,是道值得推薦的佳餚。

時間:10-30分鐘
食材
海米 1小把
冬瓜 300克
娃娃菜 1顆
小蔥 1根
油鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好原材料, 幹海米先泡上十分鐘;
  • 步驟 2/7
    熱鍋涼油, 放入泡過的海米下去煸炒;
  • 步驟 3/7
    放入冬瓜片進去翻炒;
  • 步驟 4/7
    再倒入泡過海米的水進去燉煮兩分鐘;
  • 步驟 5/7
    再放入娃娃菜葉進去翻炒均勻;
  • 步驟 6/7
    待冬瓜透明和娃娃菜微微發軟時加入適量的鹽調味,翻炒均勻即可盛盤中,表面撒上小蔥末。
  • 步驟 7/7
    端上桌了。
小貼士

1. 海米是乾的,需提前泡上十分鐘, 泡過幹海米的水用來燉煮冬瓜就可以不用放味精了; 2. 冬瓜燉煮透明和娃娃菜微微發軟,就可以加入鹽調味。

釋出於 2019-01-31
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