今天的的這道“海米冬瓜娃娃菜”,在我家餐桌上的出鏡率非常高,因為口感鮮嫩清甜,雖清淡但絕不失鮮美。雖說是家常菜,烹飪工藝也不復雜, 用了點海米來提鮮,注意要先泡上幾分鐘,再將它和冬瓜、娃娃菜混炒再炒一起, 味道鮮美, 口味清淡鮮甜。 這菜即可清熱降火,去除體內油脂、調理腸胃,排出毒素, 還能讓你既減肥又美容,保持苗條身材和美麗容顏,是道值得推薦的佳餚。
1. 海米是乾的,需提前泡上十分鐘, 泡過幹海米的水用來燉煮冬瓜就可以不用放味精了; 2. 冬瓜燉煮透明和娃娃菜微微發軟,就可以加入鹽調味。