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海米冬瓜娃娃菜
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悉哀傷的月季

今天的的這道“海米冬瓜娃娃菜”，在我家餐桌上的出鏡率非常高，因為口感鮮嫩清甜，雖清淡但絕不失鮮美。雖說是家常菜，烹飪工藝也不復雜，用了點海米來提鮮，注意要先泡上幾分鐘，再將它和冬瓜、娃娃菜混炒再炒一起，味道鮮美，口味清淡鮮甜。這菜即可清熱降火，去除體內油脂、調理腸胃，排出毒素，還能讓你既減肥又美容，保持苗條身材和美麗容顏，是道值得推薦的佳餚。

時間:10分鐘內
食材
海米 1小把
冬瓜 300克
娃娃菜 1顆
油 適量
鹽 適量
小蔥 1根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好原材料， 幹海米先泡上十分鐘；
  • 步驟 2/7
    熱鍋涼油， 放入泡過的海米下去煸炒；
  • 步驟 3/7
    放入冬瓜片進去翻炒；
  • 步驟 4/7
    再倒入泡過海米的水進去燉煮兩分鐘；
  • 步驟 5/7
    再放入娃娃菜葉進去翻炒均勻；
  • 步驟 6/7
    待冬瓜透明和娃娃菜微微發軟時加入適量的鹽調味，翻炒均勻即可盛盤中，表面撒上小蔥末。
  • 步驟 7/7
    端上桌了。
小貼士

1. 海米是乾的，需提前泡上十分鐘， 泡過幹海米的水用來燉煮冬瓜就可以不用放味精了； 2. 冬瓜燉煮透明和娃娃菜微微發軟，就可以加入鹽調味。

釋出於 2024-09-24
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