jxcaipu logo
凍豆腐海帶排骨湯
17.5萬 熱度 7 收藏
菏僦荒仕紡

寒冷的冬日裡,端上一鍋熱騰騰的凍豆腐海帶排骨湯,鮮鹹適口,營養豐富。一口下去暖到胃裡,那叫一個舒服

食材
凍豆腐 一盒
海帶結 10個
排骨 500克
幾片
少許
白胡椒 少許
料酒 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    老豆腐一盒,直接放冰箱冷凍室冷凍,一天後拿出,化凍
  • 步驟 2/4
    凍豆腐切成2釐米見方的小塊,攥去水份,備用幹海帶結泡發豬小排洗淨,放鍋中,加水沒過排骨,水開後,煮2分鐘,將水倒掉,洗去排骨上的血沫和雜質
  • 步驟 3/4
    將排骨重新入鍋,加入足量的水,燒開,撇去浮沫,加入薑片,料酒,改小火燉1小時加入泡發海帶結,燒開,加入適量鹽和胡椒粉,燉15分鐘加入切好的凍豆腐,煮10分鐘,即可
  • 步驟 4/4
    給您盛一碗?????
小貼士

吸飽了湯汁的凍豆腐,鮮美無比

建議用砂鍋或鑄鐵鍋來燉

釋出於 2018-12-31
相關菜譜
寫評論