魚豆腐，又稱油炸魚糕，以魚肉為主料，絞成肉泥配以其他輔料並擠壓成型塊狀，經熟化油炸而成，因其具有金黃色的良好外觀，食之香郁，富有彈性，且營養豐富，是做家常菜的好材料。

豬筒骨，是可以容納骨髓的大骨頭。比較好的筒骨，應該是後腿的腿骨，因為這裡的骨頭比較粗。筒骨中的骨髓含有很多骨膠元，可以美容，促進傷口癒合，增強體質。

乾貝，是由扇貝的閉殼肌風乾製成。乾貝具有滋陰補腎、和胃調中 功能，能治療頭暈目眩、咽乾口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等症，常食有助於降血壓、降膽固醇、補益健身。

魚豆腐乾貝筒骨湯，將三種食材的優點予以互補，是增強體質，補益身體且營養豐富的一道家常菜。