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羅非魚豆腐牛奶芝士湯
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一輛misfortune

比較合適國外的廚子們，材料容易找。

是愛吃芝士醬的廚子們的福音哦。

食材
羅非魚 3片
牛奶 大概300-400ml
嫩豆腐 1塊
Four Cheese Alfredo 醬 200克
鹽 適量
黑胡椒沫 適量
姜 3片
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    看材料，忘記放牛奶了。主要調味是這款芝士醬，美國普通超市都有，在義大利麵醬區。
  • 步驟 2/7
    羅非魚切塊，怕腥的切幾片姜。魚肉厚處可切的小塊些，這樣容易入味。
  • 步驟 3/7
    嫩豆腐切條、切塊隨便來。
  • 步驟 4/7
    準備完畢，熱鍋，不用放油，直接下薑片炒出姜味。下羅非魚塊，炒的時候要小心，不要把魚炒散了。同時下少少鹽。
  • 步驟 5/7
    炒至魚塊微黃，下牛奶，沒過魚塊大半即可。中火煮至微沸。
  • 步驟 6/7
    微沸後下豆腐塊。繼續中火煮至微沸。
  • 步驟 7/7
    加上Four Cheese Alfredo 醬，拌均，最後散上黑胡椒即可出鍋啦。
小貼士

1.鍋最好是不沾鍋，不然炒魚塊和煮牛奶湯的會粘。

2.Four Cheese Alfredo 醬也可以用類似的。但最好是白醬，挑自己喜歡的就可以了。

3.羅非魚就是非洲鯽魚哈。

釋出於 2018-12-13
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