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魚脯絲瓜湯
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欣怡foresee

十斤的魚。還剩一點魚脯肉和魚身骨還在冰箱裡。晚上就把它們煮完了！魚脯就是魚肚子的那張肉！本人最喜歡吃這個部分的魚肉，又滑又懶的！一部分拿來打絲瓜湯了！這湯了鮮美鮮甜！！營養好喝！！

時間:10分鐘內
食材
魚脯肉 250g
絲瓜 1條
油 適量
鹽 適量
味極鮮 適量
老薑 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    魚脯肉切好。用鹽，料酒醃製10分鐘
  • 步驟 2/8
    絲瓜，老薑
  • 步驟 3/8
    絲瓜去皮，老薑絲瓜都切好
  • 步驟 4/8
    熱鍋放油，把老薑，魚脯倒入輕輕翻炒片刻
  • 步驟 5/8
    加入事前煲的開水
  • 步驟 6/8
    倒入絲瓜加蓋煮2分鐘
  • 步驟 7/8
    煮開絲瓜變色加入味極鮮
  • 步驟 8/8
    加入鹽左右拌勻即可，注意不要大力翻炒
小貼士

魚脯肉注意不要大力翻炒！怕魚肉散開！

釋出於 2019-10-08
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