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三文魚絲瓜湯
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帥呆scarcity

三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展，具有很高的營養價值，適合生食及煲湯。做這道三文魚絲瓜湯，我用的是做魚生後的三文魚骨、魚尾，絲瓜用了自家天台種植的絲瓜，既充分利用了食材又享受了美味，很不錯呢。

食材
三文魚 300g
絲瓜 200g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
香菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    三文魚洗淨
  • 步驟 2/10
    切小
  • 步驟 3/10
    絲瓜洗淨去皮切塊
  • 步驟 4/10
    生薑切片
  • 步驟 5/10
    生菜洗淨切碎
  • 步驟 6/10
    熱鍋涼油，放入三文魚薑片炒至略顯金黃色
  • 步驟 7/10
    加入適量沸水
  • 步驟 8/10
    煮至湯顯奶白色，下入絲瓜煮3分鐘
  • 步驟 9/10
    下入香菜
  • 步驟 10/10
    新鮮美味的魚湯做好啦，有木有被誘惑到啊
小貼士

做魚湯時用沸水可以更容易煮出奶白色的湯，更加美味營養。

釋出於 2023-10-05
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