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鮮美魷魚絲瓜湯
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李莫愁
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鮮美魷魚絲瓜湯
時間:10分鐘內
食材
魷魚
350g
絲瓜
300g
油
適量
鹽
適量
雞精
適量
胡椒粉
適量
蔥粒
適量
香菜
適量
冬菜
適量
魚露
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/10
絲瓜
步驟 2/10
魷魚,去掉內臟,洗淨,這裡選用的是小魷魚,價格不貴,但鮮美。如果要炒的話,一般選擇大魷魚,才可以切花。
步驟 3/10
絲瓜去皮,切片
步驟 4/10
小魷魚切成魷魚圈
步驟 5/10
水開,下絲瓜片
步驟 6/10
下適量的鹽、雞精,魚露,冬菜
步驟 7/10
下適量的油
步驟 8/10
絲瓜煮開,下切好的魷魚圈
步驟 9/10
下適量的胡椒粉
步驟 10/10
湯開,下切好的蔥粒和香菜末
小貼士
魷魚煮久便會老,所以絲瓜先煮,魷魚後面才下。
釋出於 2020-10-23
264
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