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三文魚番茄湯
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覓芹逢

三文魚的營養價值高，除了生食，煎、烤、燉、煮皆可。今天做了這道三文魚番茄湯，酸溜溜的湯配上嫩嫩的魚肉，清淡、清爽、開胃。

時間:10分鐘內
食材
三文魚 200g
番茄 3個
黃油 20g
鹽 適量
黑胡椒粉 適量
香菜 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    三個西紅柿清洗乾淨
  • 步驟 2/9
    切成小塊
  • 步驟 3/9
    平底鍋中放入20克黃油，小火、融化
  • 步驟 4/9
    倒入番茄塊翻炒，略變軟，倒入熱水，蓋蓋子，中火煮開
  • 步驟 5/9
    帶皮三文魚切成片
  • 步驟 6/9
    待水開，番茄煮軟，撒入一點鹽
  • 步驟 7/9
    將三文魚片倒入湯中，煮熟便可出鍋，出鍋前可根據口味調入一點兒黑胡椒粉
  • 步驟 8/9
    酸溜溜的湯配上嫩嫩的肉，開胃有營養
  • 步驟 9/9
    再來一張，真的很好喝
小貼士

三文魚只要煮變色就可關火，不要煮得太老；黃油煸炒西紅柿，更添香味

釋出於 2020-09-01
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