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三文魚意麵披薩
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辛老酒挽舊友

促進寶寶大腦和視力發育的三文魚，是我經常在食譜中用到的。因為它是非常優質的魚類，豐富的不飽和脂肪酸、歐米伽3、維生素D，對寶寶腦部、視網膜、神經發育有良好作用，還能促進鈣質吸收。1歲以內可以直接清蒸、可以做成三文魚鬆，或者搭配寶寶粥，1歲以上還可以煎烙。今天介紹一種特別的吃法，三文魚番茄軟餅。這款軟餅，有豐富的DHA、優質蛋白、碳水化合物，用了熟透的小番茄做搭配，掩蓋掉三文魚的腥味，不滿1歲的寶寶就可以吃！出鍋前，還可以撒上芝士碎，燜至融化，味道更好了！

時間:10分鐘內
食材
三文魚 30g
雞蛋 1個
小番茄 6個
意麵 30g
生薑 6片
油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    參考月齡：10個月以上，對食材不過敏的寶寶 食材準備：三文魚30g、雞蛋1個、小番茄6個、意麵30g、生薑6片 烹飪時間：20分鐘 難度分析：初級
  • 步驟 2/12
    三文魚去皮，先切片再切丁。如果你家寶寶比較小，需要剁成泥哦！
  • 步驟 3/12
    切好的三文魚用薑片醃製15分鐘。 薑片醃製是為了去腥，有的媽媽擔心姜比較辣不能給寶寶吃吧，這裡不是給寶寶吃薑啦，做熟以後也沒有任何辣味哦！你還可以用檸檬汁來代替薑片，也可以去腥，如果寶寶可以接受原汁原味的三文魚肉香，那就省心啦！
  • 步驟 4/12
    小番茄切片，這裡注意薄厚均勻了更好看呦！ 番茄切片我是用來點綴三文魚意麵餅的，還可以再加點黃瓜片或者煮熟的玉米， 不知不覺又吃進去很多蔬菜有木有！
  • 步驟 5/12
    取30克細意麵，水燒開以後放在鍋裡煮熟。 也可以用字母面代替哦，口感是一樣噠！ 煮熟的意麵撈出，放在涼開水裡過下，防止黏在一起。
  • 步驟 6/12
    將意麵剁碎成小段。 根據寶寶月齡來調整長度哦，如果寶寶一歲多了，咀嚼能力很棒，稍微剁幾下就可以啦！
  • 步驟 7/12
    雞蛋一個放在碗裡抽打均勻。
  • 步驟 8/12
    加入三文魚，倒入意麵。
  • 步驟 9/12
    充分攪拌均勻。
  • 步驟 10/12
    鍋裡刷薄薄一層油，轉圈圈的方式將蛋液倒入鍋中，然後用勺子攤平。
  • 步驟 11/12
    在蛋糊沒有完全熟透的時候擺上小番茄片，美美噠意麵披薩可以出鍋啦！
  • 步驟 12/12
    愛吃魚的寶寶更聰明，這樣吃更美味哦！
小貼士

在步驟裡哦！

釋出於 2023-06-08
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