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三文魚碎面小方
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莊祭日危哀

碎麵條是很多11個月寶寶經常會吃的輔食，但對於這個時期喜歡用手來“探索”食物的寶寶來說，碎麵條實在太不好抓握了，還會弄得到處都是讓媽媽們很煩惱。不如來點小變化，做成適合小寶寶抓握的碎面小方，好看又好吃，想要自主進食的寶寶也方便抓握。雖然做成了固體，但柔軟的口感仍然非常適合這時期寶寶咀嚼發育的需求，特別推薦！

增加了三文魚、雞蛋和西蘭花等食材，口感也會變得特別豐富，不再是麵條單一的味道了，營養自然也更加全面。

時間:10-30分鐘
食材
碎碎面 30g
三文魚 30g
西蘭花 1朵
麵粉 10g
雞蛋 1個
清水 20g
檸檬 1片
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    三文魚洗淨剁碎。其他無刺魚肉也是可以的，如果有小刺的話要注意小心挑出。
  • 步驟 2/9
    擠入幾滴檸檬汁，拌勻後醃製15分鐘。
  • 步驟 3/9
    燒一鍋水，倒入30g碎碎面，煮約6分鐘煮熟。
  • 步驟 4/9
    撈起瀝乾待用。
  • 步驟 5/9
    西蘭花焯水約2分鐘。
  • 步驟 6/9
    細細剁碎。
  • 步驟 7/9
    和醃製好的三文魚泥、碎面混合。
  • 步驟 8/9
    加入一個蛋清，蛋黃留起備用。
  • 步驟 9/9
    把食材充分拌勻。
小貼士

豆腐先燙過去掉豆腥味口感會更好

釋出於 2018-11-20
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