jxcaipu logo
三文魚洋蔥湯
8.2萬 熱度 162 收藏
靜絲醉色染紅顏

三文魚洋蔥湯

時間:30分鐘-1小時
食材
洋蔥 320g
三文魚頭魚腩魚骨 600g
義大利純橄欖油 適量
魚露 適量
豬骨湯 1500ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    食材：三文魚頭、魚腩、魚骨和洋蔥。
  • 步驟 2/9
    將洋蔥去皮，洗淨，切塊。
  • 步驟 3/9
    熱油鍋。
  • 步驟 4/9
    放入三文魚頭、魚腩和魚骨。
  • 步驟 5/9
    煎至雙面變色。
  • 步驟 6/9
    放入豬骨湯中。
  • 步驟 7/9
    蓋鍋蓋，大火燒開，轉小火煮40分鐘。
  • 步驟 8/9
    揭蓋，放入洋蔥，蓋鍋蓋，大火，煮10分鐘。
  • 步驟 9/9
    揭蓋，倒入適量的魚露調味，即可關火。
小貼士

魚頭雖然營養價值高，但是做不好很腥味，這次搭配洋蔥一起，做出來的魚湯毫無腥味，十分鮮美。

釋出於 2020-08-27
163
相關菜譜
寫評論