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洋蔥黑椒汁三文魚
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染墨丶若流雲運鵬

三文魚一般我家都是煎，所以汁非常重要，這次選用的是從國內帶來的黑椒醬。

時間:10分鐘內
食材
三文魚 300g
黃燈籠椒 1個
洋蔥 1個
黑椒醬 適量
薑絲 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
橄欖油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    燒熱鍋倒入少許橄欖油，放入已經用鹽、胡椒粉醃過的三文魚。
  • 步驟 2/6
    中火煎至兩邊金黃色。
  • 步驟 3/6
    出鍋之前放薑絲煎至幹身一起盛出備用
  • 步驟 4/6
    鍋裡無需再倒油，直接把洋蔥粒倒入大火炒。
  • 步驟 5/6
    再加入黃燈籠椒粒一起炒。
  • 步驟 6/6
    倒入黑椒汁加兩小勺水一起煮至汁快收幹熄火,將所有材料淋到三文魚上即可食用。
小貼士

醬汁無需放鹽本身是鹹的，三文魚也用鹽醃過鹹味已經足夠。

釋出於 2020-09-14
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