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橙汁三文魚
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翟晨四駒傷
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這次的煎三文魚又是選用新鮮的橙子榨汁做調料。
時間:10分鐘內
食材
三文魚
400g
鮮榨橙汁
120ml
薑絲
適量
鹽
適量
胡椒粉
適量
橄欖油
適量
白醋
適量
白糖
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
三文魚洗乾淨之後用鹽胡椒粉醃約兩小時。
步驟 2/7
煎之前把鹽胡椒粉洗掉再用廚房紙擦乾淨水分。
步驟 3/7
新鮮橙把汁榨出來,調入少許醋、白糖、鹽。
步驟 4/7
燒熱油鍋放入三文魚。
步驟 5/7
三文魚兩邊煎成金黃色。
步驟 6/7
放入薑絲煎幹即可盛起。
步驟 7/7
使用原來的油鍋倒入橙汁煮至水分差不多收幹,淋到三文魚上即可食用。
小貼士
煎三文魚的時候中火就可以。
釋出於 2019-09-02
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