Name: 迷迭香醬汁三文魚
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 幹迷迭香 1小勺; 三文魚 150g; 檸檬 半個; 蜂蜜 1大勺; 生抽 1小勺; 老抽 1小勺; 黑胡椒碎 1/4小勺

迷迭香醬汁三文魚

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食材

幹迷迭香 1小勺

三文魚 150g

檸檬半個

蜂蜜 1大勺

生抽 1小勺

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烹飪步驟

步驟 1/4

三文魚切0.5cm厚的薄片
步驟 2/4

把檸檬汁擠在三文魚上，倒入剩餘的所有材料拌勻，醃製10分鐘
步驟 3/4

鍋內少許橄欖油，下三文魚片煎至兩面泛黃，取出裝盤
步驟 4/4

把醃三文魚的醬汁入鍋燒開至濃稠，澆在煎好的三文魚上即可

小貼士

1）三文魚很容易熟，為了保持口感，煎至兩面變色微黃即可盛出

2）醬汁容易糊鍋，熬煮的時候要不停攪拌，狀態濃稠即可停火

釋出於 2019-02-21

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