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澆汁三文魚
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雁雲霸氣四濺

三文魚肉質鮮美，營養豐富，口感爽滑。既可直接生食，又能烹製各式菜餚。前面胖子也介紹過一些三文魚的做法，這裡再介紹一種做法：澆汁兒三文魚。煎制好的三文魚叫上味道濃郁的汁兒，味道更棒。

時間:10-30分鐘
食材
三文魚 100g
洋蔥 75g
黑胡椒粉 3g
橄欖油 適量
海鮮醬 15g
甜麵醬 10g
蒜蓉醬 10g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    三文魚洗淨控水備用。
  • 步驟 2/7
    人過熱鍋下油，放入三文魚。
  • 步驟 3/7
    兩面煎熟成盤備用。
  • 步驟 4/7
    洋蔥洗淨剁碎。
  • 步驟 5/7
    另起鍋下油，放入香蔥粒翻炒出香味。
  • 步驟 6/7
    再加入黑胡椒粉、海鮮醬、甜麵醬和蒜蓉醬。
  • 步驟 7/7
    小火翻炒至湯汁粘稠。將炒的汁澆到三文魚上即可。
小貼士

這裡用的是橄欖油，沒有的話可用普通食用油代替。

煎魚的時候用小火。

釋出於 2019-12-18
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