椒鹽三文魚
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經常為三文魚的醬汁感覺傷腦筋，我家一般吃三文魚都是以煎的方式，可是總不能只是幹煎沒有別的調味，過去試過薄荷、檸檬、橙、九層塔、黑胡椒、孜然等等。這次特別買了一種西餐用的芥未，三文魚用椒鹽醃之後，吃的時候再沾上這種芥未，味道非常不錯。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
三文魚買回來用椒鹽醃約二十分鐘左右。 -
步驟 2/5
煎之前將用廚房紙巾吸乾水分。
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步驟 3/5
燒熱鍋倒入適量橄欖油，放入三文魚中火煎。
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步驟 4/5
煎香一面翻轉煎另一面。
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步驟 5/5
煎至兩面金黃色均勻地撒少許椒鹽粉然後盛起，配上芥未即可食用。
小貼士
三文魚煎之前一定要提前醃至入味。
釋出於 2019-09-02
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