魚卷絲瓜湯
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羽逸之光糜
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崇武魚卷是福建閩南一帶的一道名菜，也是泉州名小吃之一，是福建崇武古城的特色產品。經揉、攪、蒸等工序後製成的魚卷，深受閩南百姓及來惠安旅遊觀光的遊客的讚賞。前段時間去崇武玩買了些魚捲回來，魚卷絲瓜湯很清，但香味撲鼻，口感不錯，爽爽的、脆脆的、非常彈牙！厚厚實實的甘香軟滑，實實在在的豐腴肥美。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
準備絲瓜、魚卷和芹菜 -
步驟 2/7
所有食材切好備用
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步驟 3/7
鍋燒熱後加少許油，加入絲瓜煸炒至軟
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步驟 4/7
加入適量清水
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步驟 5/7
加入魚卷大火煮沸
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步驟 6/7
加入食鹽和料酒調味
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步驟 7/7
最後加入芹菜根即可出鍋享用
小貼士
魚卷本身就很鮮了，不需要加味精類的調料。
釋出於 2019-08-26
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