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豆腐絲白菜粉絲湯
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squeeze小櫻

老爸的朋友從高碑店帶來好多的豆腐絲，非常好吃，五香味濃，老媽用它做湯喝，真比豆腐要香多了。而且豆腐絲很乾，煮湯也很合適。

時間:10-30分鐘
食材
豆腐絲 150g
白菜 500g
粉絲 50g
油 適量
鹽 適量
蔥 少許
姜 少許
蝦皮 少許
雞精 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    準備豆腐絲。
  • 步驟 2/18
    準備白菜。
  • 步驟 3/18
    準備乾粉絲。
  • 步驟 4/18
    準備少量的蝦皮。
  • 步驟 5/18
    蔥、姜洗淨。
  • 步驟 6/18
    白菜洗淨，切塊。
  • 步驟 7/18
    蔥切絲，薑切片。
  • 步驟 8/18
    豆腐絲切段。
  • 步驟 9/18
    熱油鍋。
  • 步驟 10/18
    放入蔥、姜，爆香後撈出。
  • 步驟 11/18
    再放入蝦皮。
  • 步驟 12/18
    放入白菜。
  • 步驟 13/18
    翻炒。
  • 步驟 14/18
    將炒好的白菜放入湯鍋，加入熱水，中火，煮開。
  • 步驟 15/18
    加入豆腐絲。
  • 步驟 16/18
    加入雞精。
  • 步驟 17/18
    加入鹽。
  • 步驟 18/18
    加入粉絲，煮2-3分鐘，即可出鍋。
小貼士

因為豆腐絲本身有鹽。所以湯裡放鹽的時候要少放一些。

釋出於 2023-06-14
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