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家常豆腐炒白菜
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滴臥嗣陝唾

老爸愛吃豆腐，來這幾天買好幾次豆腐，我就尋找各種口味做給他吃，今天嘗試這道豆腐炒白菜，老公說很好吃，大大的滿足。

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 看人口而定
白菜 幾片就好
鹽巴 適量
西紅柿 一個
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豆腐切塊用鹽水泡十幾二十分鐘，這樣即去腥味也防止炸的時候容易爛。
  • 步驟 2/8
    白菜切成這樣大小的絲。
  • 步驟 3/8
    西紅柿和蔥。
  • 步驟 4/8
    我覺得放點蒜味道更好！
  • 步驟 5/8
    鍋中放油
  • 步驟 6/8
    油熱倒入豆腐炸一下，一定注意豆腐不要拿勺子亂撥，容易爛，我做的就粘鍋了，輕輕的鏟開。
  • 步驟 7/8
    豆腐炸一會，有些金黃時盛出控油，鍋裡的留些油不要要太多，油熱後倒入西紅柿，洋蔥翻炒出紅油，倒入白菜繼續翻炒。
  • 步驟 8/8
    翻炒一會加入豆腐，放鹽，炒一會入味，加入水，湯汁多少自己定，加入水後多滾一會，讓豆腐充分入味，後加入大蒜出鍋就可。賣相不好，但老公說味道不錯呢！
小貼士

成品不好看，大家可以發揮想象，做的更美味哦！

釋出於 2018-08-20
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