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炸豆腐炒白菜
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思量duplicate

白菜幫炒著吃特別香，因為很脆，所以非常好吃，加入了炸豆腐，還補充了蛋白質，炒的時候加入了辣椒，特別的下飯。每次炒這個菜，我都比平時多吃一半的飯。

時間:10分鐘內
食材
白菜 400g
炸豆腐 100g
油 適量
鹽 適量
蔥 少量
姜 少量
幹辣椒 少量
醬油 少量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    白菜幫，洗淨。
  • 步驟 2/11
    斜刀切成塊。
  • 步驟 3/11
    炸豆腐，切成條。
  • 步驟 4/11
    蔥切絲，薑切片，辣椒切絲。
  • 步驟 5/11
    熱油鍋，放入蔥姜，爆香後撈出。
  • 步驟 6/11
    加入幹辣椒。
  • 步驟 7/11
    加入白菜。
  • 步驟 8/11
    加入炸豆腐。
  • 步驟 9/11
    翻炒均勻後，倒入少許醬油。
  • 步驟 10/11
    加入鹽。
  • 步驟 11/11
    翻炒均勻，即可出鍋。
小貼士

這個菜需要爆炒，所以要快炒，不斷翻炒，避免白菜糊鍋。

釋出於 2019-08-07
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