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炸豆腐炒菠菜
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一百玫瑰啦喎

炸豆腐非常好吃，比單純的豆腐好吃，因為畢竟勁道。用菠菜和它一起炒，不是很鹹，少放油，很爽口，補鐵補蛋白質，雖然是素菜，但營養成分非常高。

時間:10-30分鐘
食材
菠菜 400g
炸豆腐 100g
油 適量
鹽 適量
蔥 少量
姜 少量
雞精 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    菠菜，洗淨。
  • 步驟 2/12
    準備炸豆腐。
  • 步驟 3/12
    炸豆腐，切條。
  • 步驟 4/12
    蔥姜，切絲。
  • 步驟 5/12
    菠菜大火焯水。
  • 步驟 6/12
    焯水後立即撈出。切段。
  • 步驟 7/12
    熱油鍋，放入蔥姜，爆香後撈出。
  • 步驟 8/12
    加入菠菜。
  • 步驟 9/12
    加入炸豆腐。
  • 步驟 10/12
    加入鹽。
  • 步驟 11/12
    加入雞精。
  • 步驟 12/12
    翻炒均勻，即可。
小貼士

因為菠菜含有草酸，所以必須要焯水後才能食用。

釋出於 2019-09-11
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