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豆腐炒白菜
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染墨丶若流雲英華

俗話說:“白菜豆腐保平安”, 白菜與豆腐是很經典的搭配,雖然是兩樣很普通的食材,多吃能夠讓人身體健康平安。 做這道家常菜我可有自己的小妙招, 那就是用葷油炒(也就是我們常說的豬油, 別怪我不提醒你), 絕對讓營養與美味翻倍, 不信你試試。

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 1塊
白菜 4顆
油鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    熱鍋涼油, 加入豆腐平鋪在鍋中煎;
  • 步驟 2/7
    一面煎至金黃後將另一面也煎至金黃後盛出備用;
  • 步驟 3/7
    鍋中放入一小勺豬油;
  • 步驟 4/7
    將白菜放入裡面進去翻炒;
  • 步驟 5/7
    白菜微微變色後加入豆腐進去翻炒;
  • 步驟 6/7
    最後加入鹽調味, 翻炒均勻即可;
  • 步驟 7/7
    撰寫製作步驟
小貼士

1. 先將豆腐雙面煎至金黃備用, 這樣能避免豆腐在炒的過程中碎, 也利用吸收味道; 2. 炒青菜時加入一勺豬油能讓菜品更香。

釋出於 2018-12-14
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