古代中醫書上記載『牡蠣可以增進女人的氣血，滋容養顏』。牡蠣因為含有鐵與銅，對於日本女性特有的鐵缺乏性貧血的治療是最相當有效的。

牡蠣含有大量、大多數人體內都缺乏的亞鉛。因此食用牡蠣可以防止皮膚乾燥，促進皮膚的新陳代謝，分解皮下黑色素，產生白裡透紅的嬌嫩皮膚。因為可以促進激素的形成與分泌，因此對生理不調、不妊症、更年期障礙等也有很好的療效。

亞鉛不足的話，細胞的分泌就會變的越來越慢，皮膚會變的很乾燥、免疫力下降、易患病，味覺障礙也會產生。另外，牡蠣中含有的碘與色胺基酸可以助您長出一頭烏黑靚麗的頭髮。

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