Name: 筆管燉豆腐白菜
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 筆管 400g; 豆腐 400g; 白菜 300g; 五花肉 100g; 鹽 適量; 蔥 適量; 姜 適量

筆管燉豆腐白菜

19.5萬熱度 95 收藏

白月光-呀

關注

筆管燉豆腐白菜是一道超級簡單的家常菜！雖然做法簡單，調味只要鹽，但是味道超級鮮美！筆管燉豆腐是青島一道典型菜餚！尤其是在我們膠州，大大小小的飯店都有這道菜！家裡做經常再放上白菜，白菜吸收了筆管的鮮美就更好吃了！

時間:10-30分鐘

食材

筆管 400g

豆腐 400g

白菜 300g

五花肉 100g

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

原料圖
步驟 2/10

筆管洗乾淨，眼睛和爪爪要特別洗一下，去掉內臟和一塊透明的小片片，切塊
步驟 3/10

白菜豆腐切塊
步驟 4/10

五花肉切片，蔥切段，姜切絲
步驟 5/10

油鍋煸香五花肉
步驟 6/10

放蔥花薑絲煸出香味
步驟 7/10

放豆腐下去煎一下，兩面金黃即可
步驟 8/10

放入白菜下去，吸一下煎豆腐的油，這樣白菜會很香，湯也不會太油膩，然後加水，與菜齊平即可
步驟 9/10

大火燒開加筆管
步驟 10/10

筆管很容易熟，微微變紫就行，太老就不好吃了！加鹽調味，出鍋

小貼士

筆管洗乾淨，眼睛和爪爪要特別洗一下，去掉內臟和一塊透明的小片片

筆管很容易熟，微微變紫就行，太老就不好吃了

釋出於 2019-12-31

寫評論