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豆腐白菜小煮
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EDC的小迷弟阿

孩子的爺爺之前來義烏，還特意教我如何製做豆腐哦。按他講這手藝或是家傳的呢，因為每年春節前，孩子爺爺總是會做好幾板的豆腐迎新春。他說以後他做不動豆腐了就讓我接手。公婆都在瞬間老了，也是我們晚輩表示孝心時刻了，現在孩子爺爺身體不是太好，雖然帶倆個孩子很累，但我還是決定自己帶孩子，讓我的婆婆回老家照料公公。

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 500克
白菜 250克
色拉油 少許
蒜頭 3瓣
細鹽 半小匙
醬油 1茶匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    備好所用食材。
  • 步驟 2/8
    鍋里加油下蒜粒爆香。
  • 步驟 3/8
    將白菜改刀下鍋。
  • 步驟 4/8
    另起鍋將豆腐煎制微帶黃殼。
  • 步驟 5/8
    將煎制好的豆腐下至在白菜鍋裡。
  • 步驟 6/8
    加適量清水燜至食材出味。
  • 步驟 7/8
    最後加少許的細鹽及醬油提味即可
  • 步驟 8/8
    這樣子一份豆腐白菜小煮就完成了。
小貼士

煎制豆腐之後，再拿來煮，十分的入味。

釋出於 2019-01-11
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