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豆腐白菜亂燉
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際糙低棠巡

這個湯在我家出鏡率挺高噠!一是因為夠鮮美，二是也挺飽腹。（啥邏輯啊喂!）

食材
白菜葉（最好嫩一點噠） 適量
嫩豆腐 一盒
花枝丸（或魚丸啥的） 適量
魚餅（或蟹肉棒啥的） 適量
鮮香菇 幾朵
薑片 幾片
雞精 適量
鹽 適量
蔥花 一小把
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    材料洗淨瀝乾，白菜葉可切可不切（俺都不切，女漢子嘛，哈哈哈），香菇切片（這個還是得切一下），豆腐切小塊（這個必須得切），薑切片，花枝丸（可切可不切），魚板（必須切一下啊，不然膨脹起來，你就知道啦！哈哈）
  • 步驟 2/4
    砂鍋內加入足量的水（大概淹過食材略多一點即可），放入薑片，蓋蓋煮至沸騰放入花枝丸，魚板，香菇片。再次沸騰後轉中小火蓋上蓋煮十分鐘左右。它們體積膨脹有點浮力就表示可以了。
  • 步驟 3/4
    這時候可以調入一點雞精（俺用的是日本的Hondashi魚精?不喜歡雞精也可不加哈！俺在想能不能加點蝦米啥的提提鮮，下次試試!)，適量鹽，試試味道合適後加入豆腐塊，白菜葉。注意別過度攪動哦！
  • 步驟 4/4
    大火煮幾分鐘，至熟，撒上蔥花就行了!超級快手的哦!有空試試看吧!(>^ω^<)
小貼士

食材請隨意搭配，有啥放啥哈！不過最好有點海味來提提鮮哦O(∩_∩)O

釋出於 2018-06-17
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