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魚丸豆腐酸辣湯
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Cherry-sss

這款湯用自己做的添加了胡蘿蔔、香菜的魚丸，搭配豆腐煮制而成，是很利好的食材，很健康的烹製方法。用鹽、雞精、胡椒粉調味，出鍋後盛入裝有香菜、蔥、醋的碗中，剎那間，魚丸的鮮香、香菜的清香、蔥香、醋香形成的混合香迎面撲來。吃到口裡，微酸微辣的鮮美味道，軟嫩的豆腐、富有彈性的魚丸的口感都很讓人享受。

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 2個
魚丸 300g
豆腐 400g
鹽 適量
雞精 適量
胡椒粉 適量
蔥 適量
香菜 適量
醋 適量
澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    豆腐洗乾淨切成塊。
  • 步驟 2/13
    煮鍋加水，豆腐入鍋煮。
  • 步驟 3/13
    開鍋後將提前做好的魚丸入鍋煮。
  • 步驟 4/13
    香菜摘洗乾淨切碎。
  • 步驟 5/13
    蔥洗乾淨切成絲。
  • 步驟 6/13
    香菜、蔥放碗中。
  • 步驟 7/13
    加醋。
  • 步驟 8/13
    魚丸煮熟後加鹽、雞精。
  • 步驟 9/13
    加胡椒粉。
  • 步驟 10/13
    淋入芡汁。
  • 步驟 11/13
    淋入雞蛋液。
  • 步驟 12/13
    雞蛋熟，將魚丸豆腐湯盛入裝有蔥、香菜、醋的碗中。
  • 步驟 13/13
    美味的魚丸豆腐酸辣湯即可享用。
小貼士

用熱魚丸豆腐湯澆在蔥、香菜、醋上，酸辣湯的味道要比將蔥、香菜、醋放到鍋裡的味道更純正。而且每人一碗，可以個人的口味調整蔥、香菜、醋的用量。

釋出於 2019-09-03
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