蒜茸粉絲蒸扇貝
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烹飪步驟
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步驟 1/6
l、將扇貝刷洗乾淨，用刀剖開取肉，去掉砂囊，沖洗乾淨瀝乾 -
步驟 2/6
扇貝肉用適量料酒、鹽、胡椒粉拌勻
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步驟 3/6
蒜末加2大匙沙拉油放微波爐解凍檔轉2分鐘出香味，加入薑末、紅椒粒混合
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步驟 4/6
粉絲用溫水泡軟，剪成約5公分長的段，放入刷乾淨的半片扇貝殼中
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步驟 5/6
將扇貝肉放在粉絲上，淋上蒜末混合油
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步驟 6/6
將扇貝放入水已燒開的蒸鍋中，大火蒸5分鐘出鍋，淋少許蒸魚豉油，撒上蔥花即可
釋出於 2018-07-25
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