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蒜蓉粉絲蒸扇貝
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偌山橇遼啃

既簡單，又鮮美，零廚藝也可以清松搞定的快手菜——蒜蓉粉絲蒸扇貝。

時間:10分鐘內
食材
扇貝肉 250克
龍口粉絲 2把
大蒜 5瓣
蔥末 1/2茶匙
薑末 1/2茶匙
剁椒 1大茶匙
生抽 2茶匙
白糖 1/2小匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備食材;扇貝肉、粉絲、蔥薑蒜末、剁椒
  • 步驟 2/10
    粉絲用溫水泡軟（用溫水泡幾分鐘稍稍變軟就可以）
  • 步驟 3/10
    鍋中放油，放入蔥薑蒜末、剁椒小火炒出香味。
  • 步驟 4/10
    炒出香味後，放入生抽、少許白糖，少許清水。
  • 步驟 5/10
    中小火把料汁稍稍收濃即可關火。
  • 步驟 6/10
    扇貝處理乾淨（摘去黑色的沙囊，貝邊可以保留，我家丫頭事多，我把貝邊也摘去了）
  • 步驟 7/10
    泡軟的粉絲用剪子大概剪兩下，放入深盤中。
  • 步驟 8/10
    放入處理好的扇貝，把炒好的料汁澆在扇貝上。
  • 步驟 9/10
    放入蒸鍋，大火上汽後蒸七八分鐘即可。
  • 步驟 10/10
    蒸好取出，開吃吧，粉絲比扇貝還好吃。
釋出於 2020-05-27
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