Name: 蒜蓉粉絲蒸扇貝
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 上海菜
Ingredients: 扇貝 4個; 粉絲 適量; 油 適量; 鹽 適量; 蒜 適量; 蔥 適量; 生抽 適量; 白糖 適量

蒜蓉粉絲蒸扇貝

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仔淨唾接途

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年夜飯的菜式之一！蒜蓉粉絲蒸扇貝，粉絲吸收了扇貝和蒜汁的精華，最是好吃了！這天買得貴哦，8元一個，平時好象沒那麼貴的啊！過年了，啥都漲價啊！

時間:10分鐘內

食材

扇貝 4個

粉絲適量

油適量

鹽適量

蒜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

扇貝用牙刷刷乾淨外殼部分;
步驟 2/6

然後對半切成，並把不能吃的部分切除掉，瀝乾水;
步驟 3/6

粉絲提前泡軟備用;
步驟 4/6

每個扇貝的肉先取出，在裡面先盤上粉絲，然後再把肉放回去;依此類推，把八個都弄好，擺好盤;
步驟 5/6

調蒜蓉汁，把蒜蓉磨碎，加蔥花，加油，鹽，白糖，生抽一起調勻;
步驟 6/6

把蒜蓉汁放在扇貝上面，然後上鍋蒸約6分鐘左右至熟即可！

小貼士

四個扇貝，對半切開就有八邊了，一人兩個，吃著剛好！

釋出於 2019-10-08

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