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砂鍋燉野生鯊魚肚
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舊情衰紀

今天的主角是野生鯊魚肚~比豬肚、牛肚、羊肚都好吃！

它含有豐富的膠質、蛋白質、黏多糖、氨基酸、消化酶等營養物質！

作為高階補品，它又被叫做‘海洋人參’，被列為‘水產八珍’之一！美容又養顏！

應該很少有人吃過鯊魚肚吧~下面東山島海邊人就教大家如何5五分鐘學會煮這道菜！

食材
鯊魚肚 200g
豬瘦肉 50g
薑絲 適量
芹菜絲 適量
蔥段 適量
辣椒 少量
鹽 少量
味精 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    備好食材，鯊魚肚剪成小片、瘦肉切成小片、生薑切絲、芹菜小蔥辣椒切斷段。
  • 步驟 2/5
    一碗水放鍋，點火。放不放油均可。
  • 步驟 3/5
    鯊魚肚瘦肉放鍋，蓋上蓋子，中火燉30分鐘。
  • 步驟 4/5
    將切好的薑絲、芹菜、小蔥、辣椒放鍋，燉5分鐘。
  • 步驟 5/5
    加味精鹽少量，蓋上鍋蓋再燉個5分鐘即可，開鍋後大人小孩都可以吃~
小貼士

本菜譜是俺家自創的~鯊魚肚口感很糯！老少皆宜哦，不用擔心咬不動！

因為鯊魚不可能養殖~所以野生的好貨肯定很有營養~有需要可以找我諮詢哦~

釋出於 2018-11-17
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