jxcaipu logo
野生鱔魚湯
6.5萬 熱度 187 收藏
會比你快樂

野生鱔魚

時間:30分鐘-1小時
食材
鱔魚 500g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
料酒 適量
胡椒 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    食材準備
  • 步驟 2/7
    黃鱔去內臟、剁成段.鱔魚血不要洗掉，大補
  • 步驟 3/7
    熱水鍋裡燙一下、去掉上面的粘膜
  • 步驟 4/7
    .熱鍋冷油、煸香薑末、蔥花（我用的是野生山茶油，可以去鱔魚的腥味）
  • 步驟 5/7
    加入鱔魚段煸炒
  • 步驟 6/7
    加點料酒、翻炒幾下，加水、雞精燒開，改小火燉半小時
  • 步驟 7/7
    出鍋
小貼士

無

釋出於 2020-09-09
191
相關菜譜
寫評論