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野生鯽魚湯
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靜謐lump

鯽魚湯味道鮮美,含有全面而優質的蛋白質。

時間:10-30分鐘
食材
小鯽魚 400g
茶籽油 15g
1g
米酒 20g
老薑 5g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    小鯽魚破腹去內臟去腮,在水龍頭下衝洗乾淨(小鯽魚刺多肉少,我們家孩子只喝湯,不吃肉,那個魚鱗就沒有刮掉,魚鱗的營養價值也很高)
  • 步驟 2/8
    姜去皮洗淨切片
  • 步驟 3/8
    熱鍋倒油,放姜煸香
  • 步驟 4/8
    倒入一大碗清水
  • 步驟 5/8
    放小鯽魚大火煮開,轉中火煮十分鐘
  • 步驟 6/8
    放鹽
  • 步驟 7/8
    放米酒
  • 步驟 8/8
    再煮兩分鐘,起鍋裝盤即可
小貼士

好吃

釋出於 2019-08-29
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