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野生鯽魚湯
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靜謐lump
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鯽魚湯味道鮮美,含有全面而優質的蛋白質。
時間:10-30分鐘
食材
小鯽魚
400g
茶籽油
15g
鹽
1g
米酒
20g
老薑
5g
烹飪步驟
步驟 1/8
小鯽魚破腹去內臟去腮,在水龍頭下衝洗乾淨(小鯽魚刺多肉少,我們家孩子只喝湯,不吃肉,那個魚鱗就沒有刮掉,魚鱗的營養價值也很高)
步驟 2/8
姜去皮洗淨切片
步驟 3/8
熱鍋倒油,放姜煸香
步驟 4/8
倒入一大碗清水
步驟 5/8
放小鯽魚大火煮開,轉中火煮十分鐘
步驟 6/8
放鹽
步驟 7/8
放米酒
步驟 8/8
再煮兩分鐘,起鍋裝盤即可
小貼士
好吃
釋出於 2019-08-29
94
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